在大、中、小型屠宰場的前期施工階段，了解屠宰機械設備的選型標準尤為重要。屠宰設備門用來屠宰牛等一些家禽家畜的肉食品機械。屠宰設備適用于大型的養殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，工藝程序比較多，屠宰設備中的浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調節的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業屠宰設備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。屠宰生產線公司將一如既往的履行售后服務承諾，為客戶排憂解難。做到四到位，設計方案到位；技術指導到位；設備安裝調試到位；售后維修服務及時到位。 選用的屠宰設備不僅要滿足屠宰的需要，而且要保證食品安全。 只要選用合格的屠宰設備，就能降低人力成本的投入，保證優質商品，促進商品價值的增值和信用的進步。

　　在屠宰場建設過程中，屠宰場的技能和性能應領先，功能應完善，運行維護成本低。制定領先，適用，合理的設備選型方法是屠宰場建設的重要任務..堅持肉制品原有的質量特性，改善和提高肉制品的質量特性，滿足每個人的不同需求，提高肉制品的經濟價值，開發新產品，通過肉類加工或深加工完成增值..屠宰設備需求及市場變化，當地自然，經濟，社會條件，同一生產線希望進行多層次深加工..嚴格控制加工過程中優質材料的形成，畢竟商品的損壞和質量；對于其商品為食品或食品材料的加工設備，應防止屠宰機械或其他材料對最終商品的污染，以確保最終商品符合食品衛生要求。為了防止排放（渣、壞、漿、液體、氣體等）造成的環境污染在食品加工過程中，污染排放應配備處理設備，以達到排放要求；對于富含各種營養物質或活性成分的食品，應考慮減少加工設備對營養物質或活性成分的損失；應重視副產品和原料的誘導和開發，充分利用資源，提高經濟效益。屠宰設備技能精良，生產穩定性好，安全易操作，不影響肉質，屠宰設備故障率低，使用壽命長，對環境友好，污染物排放量小等特點..

　　高性價比的屠宰設備，能滿足工藝要求，生產要求，質量要求等，設備配置和連接緊湊，平衡，和諧，提高勞動生產率，提高經濟價值，投資少，成本低，利潤高的技能，經濟合理。