屠宰設備的定義是什么？

——是專業研發的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設備，屠宰設備是機械的統稱，根據屠宰的對象不同分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、生豬屠宰設備等，每款屠宰設備也根據工序的不同，分為單機或單1工序屠宰設備。

屠宰設備概念是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。屠宰設備適用于大型的養殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，工藝程序比較多，屠宰設備中的浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調節的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業屠宰設備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。

屠宰設備的分類有哪些？

——禽籠輸送設備，雞屠宰設備，鴨屠宰設備，鵝屠宰設備，豬屠宰系列，牛屠宰系列，羊屠宰系列，屠宰配件系列，屠宰輔助設備，分割系列設備，食品深加工設備，清潔系列設備輸送系列設備，食品加工配套輔助設備

工具、鞋靴清潔消毒設備，懸掛、輸送工具

屠宰設備的安全操作是怎樣的

——一1、設備操作人員的上崗前培訓        2、畜禽屠宰加工設備衛生要求       3、畜禽屠宰加工設備一般技術要求

屠宰設備如何保養呢

——設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態

       每班產結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。

       檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。如有松動和損壞，應及時擰緊和跟換。

      定期檢查設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，如有損壞應及時修復和更換。

      減速機應定期加注潤滑油和換油，對軸承座潤滑油脂進項補充和換同型號的新鮮油脂。

      說到這里，關于屠宰設備的問題，你們應該有所了解了，希望可以幫到各位！