筆者外婆家隔壁曾經有人小規模養殖羊，糞污造成的難聞氣味時�？M繞在周邊。這類糞污不僅會影響人們生活，還會對環境造成破壞性影響。隨著當前環保政策的收嚴，養殖業逐步對糞污處理做出努力。

四川汶川積極全面推進養殖污染物綜合利用工程建設，近年來建成生物有機菌固態肥生產線、生物有機菌液態肥生產線、生物天然氣工程等，利用微生物菌發酵劑生產原理，利用畜禽糞便進行脫水、除臭、發酵、攪拌、制粒等工藝進行無害化處理，將畜禽養殖廢棄物制造成高效的有機肥。

山東東營有環保企業對養殖戶糞污進行處理。收集起的糞污首先與秸稈按一定比例混合后進行水解，隨后利用發酵罐發酵產生沼氣、沼液和沼渣。其中沼氣被存放進儲氣罐，用于發電、供暖；沼液和沼渣通過固液分離車間的處理生成液體有機肥和固體有機肥，實現封閉循環，減少污染生成。

山西侯馬市同樣以農用有機肥為養殖廢棄物深加工的主要利用方向，為全市23家規模養殖場配套建設了糞污處理利用設施，大力推進畜禽養殖廢棄物資源化利用水平。當前該地規模養殖固體糞便處理利用率、液體糞污利用率均達到100%。

牛羊養殖后，屠宰加工才能發揮其最大效益。當前，各地利用機械化屠宰、引進深加工食品生產線、結合互聯網+使得畜肉溯源更容易等方式加快畜肉業的發展，推動市場的進一步發展。

甘肅某農牧業科技發展公司建造有牛羊定點屠宰場，在這里引進了國際先進的全封閉式屠宰加工生產線、調溫式冷卻排酸庫及剔骨、分割、包裝車間、冷庫等設施設備�？蓪εＱ蜻M行精深分割包裝。這種經過預冷排酸、分割選修等十幾道嚴格工序制成的肉類在市場上大受歡迎。

重慶涪陵有企業于今年九月開工一條年產3000噸肉牛深加工食品生產線，預計將于一年后達到產值目標。隨后的二期項目將建設年產1萬噸“興宏牌”牛肉深加工產業園，這些項目的建設將極大豐富和完善當地肉牛深加工食品的產業鏈條。

山東濱州一家企業嘗試將肉牛屠宰與互聯網向聯合。該企業利用無菌生產線對牛肉進行屠宰分割，將肉牛從養殖、屠宰、加工全過程通過“互聯網+”讓客戶看到，真正實現對牛肉的追根溯源。未來這一產業還能反向推動擴大肉牛養殖區域，推動品牌加速發展。

正是各地不斷加強牛羊養殖、屠宰加工的機械化，推動牛羊產業規模日益擴大。使得人們得以享受到更多品種的肉類，推動相關市場加速發展。