屠宰場需要辦理屠宰許可證、排污許可證以及動物防疫條件許可證等手續。一般開辦屠宰場必須具備以下條件，具有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室、運載工具、檢驗設備、消毒設施和污染防治設施;依法取得動物防疫條件的合格證;要有病害生豬和生豬產品無害化處理設施，或者無害化處理委托協議等。
一、屠宰場需要什么手續
      1、屠宰許可證
      屠宰許可證包括畜禽屠宰許可證、生豬屠宰許可證等，目前國家對于犬類屠宰許可沒有統一的規定，犬類的屠宰許可證需要按照《生豬屠宰管理條例》的第三十二條規定執行。
      2、排污許可證
      排污許可證是排污單位向環境保護行政主管部門提出申請后，環境保護行政主管部門經過審查發放的允許排污單位排放一定數量污染物的憑證。
      3、動物防疫條件許可證
      動物防疫條件合格證是個人和單位開辦動物飼養場、動物隔離場所、養殖小區、動物屠宰加工場及動物產品無害化處理場的生產經營活動。一般經過獸醫管理部門的審查，符合動物疫病控制、預防和撲滅等條件批準后，發放的動物防疫條件許可憑證會有注冊備案的許可證號。
二、開辦屠宰場需辦理的手續
      1、首先需向縣動物衛生監督所提出申請，并提供布局、選址、設備、設施等規劃設計材料，在工程峻工之后，申請者需向縣動物衛生監督所提出現場的驗收申請，提供相關書面材料。
      2、屠宰場要有符合國家規定要求的屠宰間、待宰間、檢驗室、急宰間，以及生豬屠宰設備和運載工具;要有和屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件;要有符合國家規定要求的消毒設施和檢驗設備，以及符合環境保護要求的污染防治設施;要有依法取得健康證明的屠宰技術人員;要有依法取得動物防疫條件的合格證;要有經考核合格的獸醫衛生檢驗人員;要有病害生豬和生豬產品無害化處理設施，或者無害化處理委托協議。